ポロねぎとジャガイモの簡単ヘルシースープ

ポロねぎとジャガイモの簡単ヘルシースープ-レシピのメイン写真

ポロねぎとジャガイモの簡単ヘルシースープ

mimiko11 @cook_40231053

優しい味でカロリーも低いので、我が家ではダイエットのためや疲れている時に作っています。
このレシピの生い立ち
フランスではポロねぎを使ってよくスープやブイヨンを作ると知り、現地の家庭料理を真似て作りました。

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優しい味でカロリーも低いので、我が家ではダイエットのためや疲れている時に作っています。
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フランスではポロねぎを使ってよくスープやブイヨンを作ると知り、現地の家庭料理を真似て作りました。

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材料

4人分

・ポロねぎ太め 1本
・玉ねぎ 1玉
・ジャガイモ 2個
・コンソメ(若くはブイヨン) 3個
・水 800ml
塩胡椒適量

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作り方

1
材料
2
ポロねぎは輪切り、じゃがいも、玉ねぎを適当な大きさに切る。
(ポロねぎはよく洗い、緑の部分も柔らかそうなところまで使う)
3
・の材料を炊飯器に入れてスイッチを入れる(柔らかくなるまで煮るだけなので鍋でもOK)
4
炊飯器で加熱後、FPにかける。
(FPが飛び散るのを避けるため、具だけFPにかけ滑らかになったらスープを合わせます。)
5
塩胡椒で味を調えたら完成です
6

※お好みでハーブを散らすと風味が変わります。今回はバジル、にんにく、オリーブオイルをほんの少しペーストにして加えました。

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mimiko11

mimiko11 @cook_40231053

2016/01/12 20:36に公開

このレシピのキーワード

スープじゃがいもポロネギ玉ねぎ

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