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最高おつまみ♡牡蠣のオイル漬け
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最高おつまみ♡牡蠣のオイル漬け-レシピのメイン写真

最高おつまみ♡牡蠣のオイル漬け

♡♡♡Mari♡♡♡
♡♡♡Mari♡♡♡ @cook_40053802

旨みがギュッと凝縮！
最高おつまみです♡
オイルはバゲットにつけたりパスタにしたり余す事なく頂きます♩
保存も効くので◎
このレシピの生い立ち
冬に作る常備食です。

旨みがギュッと凝縮！
最高おつまみです♡
オイルはバゲットにつけたりパスタにしたり余す事なく頂きます♩
保存も効くので◎
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最高おつまみ♡牡蠣のオイル漬け

♡♡♡Mari♡♡♡
♡♡♡Mari♡♡♡ @cook_40053802

旨みがギュッと凝縮！
最高おつまみです♡
オイルはバゲットにつけたりパスタにしたり余す事なく頂きます♩
保存も効くので◎
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冬に作る常備食です。

旨みがギュッと凝縮！
最高おつまみです♡
オイルはバゲットにつけたりパスタにしたり余す事なく頂きます♩
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材料

2人分
  • 牡蠣(加熱用) 200g
  • 白ワイン 大さじ2
  • オイスターソース 大さじ1
  • ○潰したにんにく 1片分
  • ○赤唐辛子(輪切り) 1本分
  • ○オリーブオイル 適量(牡蠣がひたひたに浸かる程度)
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作り方

  1. 1

    牡蠣は塩水で優しく揉み洗いし、汚れを綺麗に落とし、キッチンペーパーで水気を拭き取る

  2. 2

    フライパンに牡蠣を並べて火にかけ、乾煎りする。時々フライパンを揺すりながら水分を飛ばす

  3. 3

    水分が抜けたら白ワイン、オイスターソースを順に入れ、軽く煮詰める

  4. 4

    牡蠣が冷めたら清潔な保存容器に入れ、○を加えて冷蔵庫で保存。一晩〜食べ頃♩

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♡♡♡Mari♡♡♡
♡♡♡Mari♡♡♡ @cook_40053802
2016/01/12 20:40に公開
家族のためにごはん作ってます。得意なジャンルは、時短・子ども・簡単・おつまみ・お菓子です。
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このレシピのキーワード

牡蠣 にんにく トウガラシ

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