鶏むね肉は　塩、砂糖ハーブをすり込んで半日ぐらいおきます。

人参とごぼうは　縦に２～４切れに切り、コンソメスープを入れた湯で茹でておきます。

鍋に、鶏肉が　かぶるくらいの水を入れて沸騰したら火を弱めて５分ぐらい煮ます。

そのまま冷まして冷蔵庫へ。（汁につけたままにしておきます。）

半日ぐらいたったら肉だけ取り出して冷凍庫してもＯ．Ｋです。

冷凍しない場合は、汁につけたままにしておきます。