夏は酸っぱいものが欲しくなります。ガリを作っておくと、ちょっとした付け合わせになります。

いなり寿司、焼き魚に添えて、後味さっぱりで少しピリッとしています

生姜のピリッとした感じと甘酢で漬けた良い香りが食欲増します。

酸味と甘さ控えめです。そのまま食べても良し。刻んで薬味にしても美味しいです。

いつもは市販品（岩下の新生姜）を購入しているが、手作りレシピを見つけたので作ってみた。参考レシピ：たっぷりつくった"新生姜の甘酢漬け"は、さっぱりおいしい炒め物に！ | 尾身奈美枝さんの“フードロサない”アフターレシピ | dancyu (ダンチュウ)https://dancyu.jp/recipe/2024_00008865.html

夏にさっぱりと

新生姜を使って定番の甘酢漬けを作りました

箸やすめの一品です。

暑いときにぴったりなのが、母がよく作っていた新ショウガの甘酢漬け、すっきり、しゃきりします

新生姜お出回るこの時期には、何回も作って、ご近所や友人に配ります。市販の甘酢漬けよりはちょっと甘めですが、これがまたお茶請けにもぴったりです。夏の暑いときに毎日少しずつ食べたい１品です。

びっくりするほど簡単に作れる甘酢漬け。ちょっとしたおつまみになります。お弁当の隙間埋めにも。

新ショウガが 出てきたら★是非 作ってみてください★ピリッと辛くて　甘酸っぱい❤恋の味！？