新生姜お出回るこの時期には、何回も作って、ご近所や友人に配ります。
市販の甘酢漬けよりはちょっと甘めですが、これがまたお茶請けにもぴったりです。
夏の暑いときに毎日少しずつ食べたい１品です。
このレシピの生い立ち
これは叔母から教わったレシピです。
田舎の方では婦人会の集まりやら１０時のお茶やらで、１品ずつ持ち寄ることが多いそうです。そこで食べたものに叔母が手を加えこのレシピになりました。