ホタテとえびのホットサラダ♪

perukosan
perukosan @cook_40048011

ワインのお供にどうぞ~(*^-^)
このレシピの生い立ち
ちょっとひらめきました☆

ホタテとえびのホットサラダ♪

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材料

2人分
  1. ホタテ貝柱(お刺身用 7個
  2. ブラックタイガーえび 8匹
  3. ピーマン 半分
  4. ニンニク ½片
  5. オリーブオイル 大さじ1
  6. セリ 少々
  7. 塩、こしょう 少々

作り方

  1. 1

    ニンニクをみじん切り、赤ピーマンは五ミリ角位に切る。えびは皮をむく。

  2. 2

    フライパンにオイルを熱してニンニクをいれ、香りが出るまで炒める。赤ピーマンを加えて少ししんなりするまで炒める。

  3. 3

    ホタテとえびを入れ炒め塩こしょうし、数分蓋をする。
    えびとホタテに火が通ったらお皿に盛り付ける。

  4. 4

    フライパンに残ったソースの味を調え、盛り付けたお皿にソースをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

えびとホタテに火を通しすぎないこと、優しく炒めるのががポイントです(^^)

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