作り方
- 1
ニンニクをみじん切り、赤ピーマンは五ミリ角位に切る。えびは皮をむく。
- 2
フライパンにオイルを熱してニンニクをいれ、香りが出るまで炒める。赤ピーマンを加えて少ししんなりするまで炒める。
- 3
ホタテとえびを入れ炒め塩こしょうし、数分蓋をする。
えびとホタテに火が通ったらお皿に盛り付ける。 - 4
フライパンに残ったソースの味を調え、盛り付けたお皿にソースをかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
えびとホタテに火を通しすぎないこと、優しく炒めるのががポイントです(^^)
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