鶏手羽元に塩コショウをして、焼き目を付ける。ジャガ芋は大きめの乱切り。

肉とジャガ芋、水200ccとトマトジュース、コンソメの素を入れて20～25分煮る。(弱火)

ブロッコリーは固めに茹でて、最後に加えて2～3分煮る。
塩胡椒で味を整える。