鶏とアスパラのバジルクリームパスタ

Harumy
Harumy @cook_40044249

お店の味をおウチで再現!
このレシピの生い立ち
バジルを使ってお店みたいなクリームパスタを作ってみたくて。

鶏とアスパラのバジルクリームパスタ

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バジルを使ってお店みたいなクリームパスタを作ってみたくて。

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材料

2人分
  1. パスタ 200g
  2. 鶏モモ肉 200g
  3. アスパラ 5〜6本
  4. 生クリーム 200g
  5. バター 30g
  6. バジルペースト 大さじ1
  7. 塩コショウ 適宜
  8. オリーブオイル 適宜

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルをひいて鶏肉を焼く。

  2. 2

    鶏肉に少し焼き色がつき始めたらアスパラを入れてしんなりするまで炒める。塩コショウを少しふっておく。

  3. 3

    生クリームとバターを耐熱ボウルに入れて20秒ほど温める。ここにバジルペーストと先程炒めた鶏肉とアスパラを加える。

  4. 4

    茹でたパスタをボウルの中で絡めたら出来上がり!塩コショウで好みの味に仕上げてください。

コツ・ポイント

生クリームは温め過ぎると固まるので少し温まる程度でオッケーです。具材はエビやベーコンなどお好みのものに変更して頂いてもいいと思います。

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