作り方
- 1
ワタをとり、皮をむいたカボチャを一口大に切って、レンジでチン。
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- 2
タマネギを薄切りにしてバターで、しんなり透明になるまで炒める。弱火で。
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- 3
柔らかくなったカボチャを鍋に入れてスプーンで，潰す。
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- 4
水を入れてペースト状にする。
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- 5
コンソメ、塩コショウしてよくまぜつぶしながら弱火でコンソメを溶かす。
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- 6
コンソメがとけたら、牛乳を加えてスープ状になったら出来上がり。
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コツ・ポイント
ずっと弱火でOK!
ミキサーがある人は、③のあとミキサーをかければより滑らかになります！
夏は、冷たく冷やして召し上がれ♡
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