マッシュポテトのグラタン
ホワイトソースを使いません
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ジャガ芋がいっぱいあったので
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ジャガ芋がいっぱいあったので
ゆるめにマッシュポテトを作る(マッシュポテトの作り方はコツ参照)
挽き肉を炒めて塩胡椒する。耐熱皿に均等にのせる。マッシュポテトをその上にのせる
チーズをのせて、好みでパン粉(綺麗な焦げ目がつく)をふりかけてオーブンで焦げ目が着くまで焼いて出来上がり
マッシュポテトの作り方⇒ジャガ芋を均等に切って水にさらす⇒鍋にジャガ芋を入れて水をヒタヒタになる位入れて火にかける⇒ジャガ芋に火が通ったら余分な水分を捨て、さらに火にかけ水分を飛ばす⇒潰しながらバター、牛乳、塩胡椒を加える
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