柚子のパウンドケーキ

meimasa
meimasa @cook_40127338

柚子の香りが良い味出してます!
このレシピの生い立ち
柚子がたくさん余っていたので消費の1つのお助けに…

柚子のパウンドケーキ

柚子の香りが良い味出してます!
このレシピの生い立ち
柚子がたくさん余っていたので消費の1つのお助けに…

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材料

  1. バター 40g
  2. 砂糖 40g
  3. 1個
  4. 柚子果汁 1/2個
  5. 柚子果肉(果汁で絞った分から取れる分位でOK) 適量
  6. 薄力粉 100g
  7. ベーキングパウダー 3g
  8. マーマレード 大さじ1

作り方

  1. 1

    柚子は半分に切って果汁と果肉に分けておく。
    粉類★は合わせて振るっておく。
    型にクッキングシートを入れ合わせておく。

  2. 2

    ボールにバター、砂糖を入れてしっかり擦り混ぜていきます。
    オーブンを180度に余熱し始めます!

  3. 3

    ②に卵、柚子果汁、果肉も入れて分離してもしっかり混ぜていきます。
    次に、振るっておいた粉類★を入れて混ぜ合わせていきます

  4. 4

    ③を型に入れ、余熱しておいた180度のオーブンで25分焼きます。
    焼き上がったら上表面にマーマレードジャムを塗って完成。

  5. 5

    ※すぐでも食べれますが、粗熱が取れたらラップ等で密封するように包んで半日〜1日おくとよりしっとり頂けます!

コツ・ポイント

柚子果汁を入れて混ぜていると分離してきますが、気にせず混ぜ混ぜ!!

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