玉ねぎは四つ割にして、繊維を断つように薄切りにする。絹さやは筋をとり、半分に切る。にんにくはみじん切りにする。

フライパンを熱し、オイルサーディンのオイルとにんにくを加え、にんにくの香りが立つまで加熱する。

ホールトマトを加えてひと混ぜし、残りの材料を全て加えて弱めの中火で10分煮込む。

ゆで上がったパスタを③に加えて、全体をあえて皿に盛る。好みで粉チーズをかける。