貝割れ大根とウインナーのマリネ風ﾟ。*♡
まぐゆ @cook_40069171
貝割れ＆玉葱でさっぱり♬*ﾟ でも辛すぎるのは苦手なので、マヨネーズマリネでコクもプラス！お子様も食べやすいかと˙ᵕ˙♡
このレシピの生い立ち
小学校の給食のメニューだったような気がします…！
貝割れ大根を見るといつも脳裏を掠めるので、試作して再現してみました。
貝割れ大根とウインナーのマリネ風ﾟ。*♡
貝割れ＆玉葱でさっぱり♬*ﾟ でも辛すぎるのは苦手なので、マヨネーズマリネでコクもプラス！お子様も食べやすいかと˙ᵕ˙♡
このレシピの生い立ち
小学校の給食のメニューだったような気がします…！
貝割れ大根を見るといつも脳裏を掠めるので、試作して再現してみました。
作り方
- 1
玉葱は薄切りにして、水に5分ほどさらしておく。
【※玉葱の辛みが好きな場合は省略可】 -
- 2
貝割れ大根は根元を切り、ざっと洗って水気を切っておく。
①の玉葱も水から上げてギュッと絞り、水気を切る。 -
- 3
鍋に少量の湯を沸かし、ウインナーを1～2分ボイル【※省略可】。
湯から上げ、粗熱が取れたら5mm程度の斜め薄切りに。 -
- 4
ボウルに★の調味料を全て入れ、混ぜ合わせる。
②と③を加え、満遍なく混ぜたら出来上がり♬*ﾟ -
- 5
食べるまで時間が開く時は、冷蔵庫で寝かせると味も馴染み、水分の流出も軽減できますよ♪
-
コツ・ポイント
★私は普段、味の素マヨネーズを使ってます。
これだとマヨ大さじ2でOKなのですが、同じ味の素でもカロリーオフタイプだとコク以外の味の主張が強すぎる感じがして…大さじ2だと塩辛く感じました。
味見をしてお好みで調整して下さいね。
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