玉ねぎが辛くない♡超簡単サーモンマリネ
ちんまい☆ @cook_40272255
生玉ねぎの辛さは苦手だけど、さっぱりとしたマリネが食べたくて♡
このレシピの生い立ち
母のレシピをもとにレモンを加えてよりさっぱりとしました！
玉ねぎが辛くない♡超簡単サーモンマリネ
生玉ねぎの辛さは苦手だけど、さっぱりとしたマリネが食べたくて♡
このレシピの生い立ち
母のレシピをもとにレモンを加えてよりさっぱりとしました！
作り方
- 1
玉ねぎを薄い輪切りにして、ラップをかけレンジで5分ほどチンする。
玉ねぎの色がほんのり透明になります！ -
- 2
サーモンを一口大にカットする。
冷凍のものは冷凍のままカットしてもOK！温かい玉ねぎと混ぜると自然と解凍されます。 -
- 3
◎の順によくかき混ぜながらマリネ液を合わせる。保存用のタッパーで混ぜちゃえば、洗い物もなしで楽チン♡
-
- 4
玉ねぎとサーモンを混ぜて冷蔵庫で冷やし味をなじませて完成♡
たっぷりの黒こしょうをかけてどうぞ♡ -
コツ・ポイント
・玉ねぎはレンジで加熱しすぎると柔らかくなりすぎるので、歯ごたえを残す程度まで加熱すると◎
・マリネ液は、オリーブオイルをよくかき混ぜながら少しずつ酢を入れて乳化させるのがポイント！
マリネ液が乳白色に変わればOK♡
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