レンジで☆茄子の肉巻き
TMmama @cook_40090897
簡単☆レンジでチンするだけ。
このレシピの生い立ち
暑い夏に火を使わないものを作りたいと思っていた時に義母
に教えてもらいました。
フライパンを使わないから洗い物も少なくて済みますよ♪
レンジで☆茄子の肉巻き
簡単☆レンジでチンするだけ。
このレシピの生い立ち
暑い夏に火を使わないものを作りたいと思っていた時に義母
に教えてもらいました。
フライパンを使わないから洗い物も少なくて済みますよ♪
作り方
- 1
茄子をタテに4~5等分し、ヨコにも2等分する。水にさらしてアク抜きをしておく。
- 2
水を切った1の茄子2,3本をまとめて豚肉で巻いていく。
- 3
お皿に巻き終わりを下にして並べたら、塩コショウする。
- 4
ラップをふわっとかけ、レンジを4～5分する。
- 5
茄子がとろっとなっていたら、ポン酢をかけて完成。
少し時間を置くとポン酢がしみ込んで美味しいですよ。
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