☆さんまのハーブ&粒マスタードソテー☆
♡＊sakura＊♡ @sakura81012
さんまは、塩焼きが一番美味しいけど・・・子供達がなかなか食べてくれず><
これなら、ハクパク食べてくれます^^
このレシピの生い立ち
子供達が好きな、ハーブのソテーにしたらお魚も食べるかなぁっと思って(^^ゞ
我が家では、さんまの他に、白身魚、イワシ、鮭等でも合います^^
☆さんまのハーブ&粒マスタードソテー☆
さんまは、塩焼きが一番美味しいけど・・・子供達がなかなか食べてくれず><
これなら、ハクパク食べてくれます^^
このレシピの生い立ち
子供達が好きな、ハーブのソテーにしたらお魚も食べるかなぁっと思って(^^ゞ
我が家では、さんまの他に、白身魚、イワシ、鮭等でも合います^^
作り方
- 1
さんまの表側に、塩・こしょう、ハープをまぶしておく。
粒マスタードとマヨネーズは混ぜ合わせておく。 - 2
さんまの表側に、◎を混ぜ合わせて塗り、その上にパン粉をかけておく。
- 3
フライパンに、オリーブ油をひき、ニンニクを入れパン粉の付いた方を下にして中火で焦がさないように焼く。
- 4
ひっくり返して、皮の方も焼く。
最後にバターを入れ風味を付ける。
コツ・ポイント
パン粉をつけて下にして焼く時は、何度も触らないで、一度でフライ返しでひっくり返す!
☆(≧∀≦*)ﾉ
娘息子に送るレシピを残したくて始めました。食べる事＆作る事が好きです。お店で食べた美味しかったお料理を作ったり。。。食べる事は毎日の事「美味しい!また作って!｣の声が聞けた時は幸せ！まだまだ知らない料理も有り日々研究＆勉強^^皆様の食卓に笑顔があふれるような「愛されレシピ」をお届け出来たらと思っています。沢山の方にレシピを見て作って下さると嬉しいです。ハンドメイド等の小物作りも好きです。（*^_^*）
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