[下準備]
・バターは室温に戻しておく。
・薄力粉・ココア・ベーキングパウダーは合わせてふるう。

・卵と卵黄を合わせて混ぜておく。
・板チョコは粗めにきざむ。
・牛乳はひと肌に温める。

バターを柔らかくし、砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜる。卵を２～３回に分けてそのつど良く混ぜる。

ふるった粉類を約１/２加えよく混ぜる。牛乳を約１/２加え混ぜる。それをもう一度くり返す。混ざったら板チョコを加え混ぜる。

プリン型に耐熱の型をのせ、均等に生地を分けて、１８０度に温めておいたオーブンで２０～２５分焼く。

[チーズクリームを作る]
クリームチーズを柔らかくし、砂糖を加える。無塩バターも柔らかくし、２～３回に分けて加える。

マフィンが焼けたら型から出し、冷ます。クリームを絞り袋をいれ、自分の好きな形に絞り出す。好きな飾り付けをする。