ツルムラサキは５センチに切り、ニンニクは薄くスライスしておきます。豚肉は食べやすい大きさに切り【A】をまぶしておきます。

フライパンにごま油とニンニクを入れ、火をつけます。中火でニンニクの香りが出るまで炒めてから、豚肉を入れ炒めます。

豚肉の表面が白くなったらツルムラサキを入れ２分炒めます。

最後に【B】を入れ、強火で３０秒炒めて完成です。