大根葉のエスニック炒め

いさお飯
いさお飯 @cook_40021942

大根の葉をニンニク、ナンプラー、鷹の爪と炒めました!
このレシピの生い立ち
いつもと違う大根葉炒めにしたかったので

大根葉のエスニック炒め

大根の葉をニンニク、ナンプラー、鷹の爪と炒めました!
このレシピの生い立ち
いつもと違う大根葉炒めにしたかったので

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材料

2人分
  1. 大根の葉(小口切りにする) 1/2束
  2. ニンニク(みじん切りにする) 2片
  3. 鷹の爪(小口切りにする) 1本
  4. ★ナンプラー 大さじ1/2~1(必ず味をみて加減すること)
  5. ★顆粒鶏がらスープの素 小さじ1
  6. ★コショウ 少々
  7. サラダ油 大さじ1
  8. ゴマ 小さじ1
  9. 炒りゴマ たっぷり

作り方

  1. 1

    ニンニクと鷹の爪、サラダ油をフライパンに入れてから火をつけ弱火で香りを移します

  2. 2

    大根葉を入れ炒め合わせ★で調味し火を止めてからゴマ油を回し入れ炒りゴマをたっぷりふって出来上がりです

コツ・ポイント

ナンプラーの量は味をみて加減して下さい。結構塩からくなりやすいので注意です!

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掲載待ちのつくれぽをため過ぎました。しばらくはお礼の一言だけでの掲載にさせてください。ごめんなさい。にっちもさっちも行かなくなってしまったのです。ちなみに糖質ゼロ酎ハイばかり飲んでるいい年の女です。
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