レンジで★鯵のレンジ蒸し
のび猫 @cook_40045115
ルクエを使ったので身がふっくら軟らか♪
ポン酢と大葉で、さっぱりと爽やかな味です。
このレシピの生い立ち
鯵を丸々１匹焼くと時間がかかるので、野菜と一緒にルクエに入れてレンジで蒸し物にしました。
レンジで★鯵のレンジ蒸し
ルクエを使ったので身がふっくら軟らか♪
ポン酢と大葉で、さっぱりと爽やかな味です。
このレシピの生い立ち
鯵を丸々１匹焼くと時間がかかるので、野菜と一緒にルクエに入れてレンジで蒸し物にしました。
作り方
- 1
青梗菜は食べやすい大きさ、プチトマトは半分に切る。
舞茸は石づきを落としてほぐす。 - 2
ルクエに酒を入れてから鯵を入れ、塩コショウをする。
鯵の周りに青梗菜・舞茸・プチトマトを入れて蓋を閉じる。 - 3
電子レンジ（６００Ｗ）で５分ほど加熱する。
鯵に火が通っていたらＯＫ。
大葉をちぎって乗せ、ポン酢をかけて食べる。
コツ・ポイント
ルクエが無い方は、耐熱容器を使いラップをして作って下さい。
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