ごぼう・人参は　なるべく細めの千切りにして水にさらしてアクを取る。

フライパンに油をしき　ごぼうを軽く炒めて砂糖を大さじ２入れて人参を入れ炒める。

少ししんなりしてきたら醤油を大さじ２入れて少し歯ごたえが残るまで炒めて　仕上げに残りの砂糖を入れて軽く炒めて出来上がり！

お子様用には白ゴマを　大人用には七味などをお好みでかけてもおいしいです。