クレープの準備：ボウルに粉類を入れ、ホイッパーで良く混ぜ合わせておく。＊塩は焼き色をつけるために加えています。

牛乳をレンジ600w40秒加熱して温め、溶いた卵に加え、むらなく混ぜる。

[１]の粉類に[２]の液を加え、ホイッパーで中央からグルグルと動かし、ダマダマがないようしっかり混ぜる。

湯煎またはレンジで溶かしたバターを加える。＊レンジなら600wで30秒ほど加熱。

全体的にバターが馴染むようしっかり混ぜ、ラップをして室温で30分～１時間置く。

寝かせた生地はしっとり滑らかな感じになります♪

所々生地が盛り上がり縁がチリチリ焼き色がつき出す頃、縁を竹串で持ち上げ一気に返す＿＊焦がさないよう注意！

これくらいの焼き色が私の理想❀

薄く拡げて上手に焼くと直径16～17㎝ものが７枚できます。

用意したカップなどに、クレープを裏返しに敷く。＊ムースはすぐに固まり出すので、ムースを作り出す前に必ずセットしておく！

❀ムースを作るー
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[14]のクレープをセットしたカップに均等にムースを流し込む。

手早く均等に分けたら＿

まわりのクレープ生地を内側に折りたたみ、カップのフタかラップをして冷蔵庫で1～２時間冷やす。

フタやラップをはずし＿

盛りつけるお皿に逆さにのせ＿

トントン衝撃を与えてだす。

チョコレートソースやホイップクリームで飾りましょう♡チョコを溶かし、ポーション2個を混ぜてチョコをのばし、かけました。

クリームやお好きなフルーツも添えて♡

カットすると表れるオレンジチーズムース♡これだけでも爽やかな味です♬

クレープ専用のパンは便利だけれど、テフロン加工のフライパンでも問題なし！同じくサラダ油を薄ーく塗って。

ムースだけでも立派なデザート♡