レストラン風 ホタテの香味パン粉焼き

さとうごはん
さとうごはん @cook_40037498

とっても簡単に作れちゃうのに、本格的なレストランの味がお家で味わえます。ガーリックの風味がきいててとっても美味しいですよ
このレシピの生い立ち
魚介類が豊富にとれるすばらしい町に住んでいるので、沢山ホタテや牡蠣をいただく事が多く、何か変わった食べ方があればと考えてみました。我が家の子供達にも大変好評ですよ。

レストラン風 ホタテの香味パン粉焼き

とっても簡単に作れちゃうのに、本格的なレストランの味がお家で味わえます。ガーリックの風味がきいててとっても美味しいですよ
このレシピの生い立ち
魚介類が豊富にとれるすばらしい町に住んでいるので、沢山ホタテや牡蠣をいただく事が多く、何か変わった食べ方があればと考えてみました。我が家の子供達にも大変好評ですよ。

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材料

2人分
  1. ホタテ 2枚
  2. パン粉 適量
  3. ガーリックバター(チューブタイプ) 適量
  4. 粉チーズ・バジル あれば適量

作り方

  1. 1

    剥ける方は殻付きホタテ、もしくは剥いてあるホタテ。

  2. 2

    ホタテを貝柱とひもだけきれいにとる。
    ひもはよく塩で揉んでぬめりを取り水で洗う。

  3. 3

    ホタテの貝柱を4つ切りにし、ひもは食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    ホタテの殻の丸みがある方を使って皿にし、切った貝柱とひもをのせる。
    殻がなければ耐熱製の皿やアルミの容器でOK。

  5. 5

    ガーリックバター♪
    バター・オリーブオイル・にんにく全部入っているので手を汚さずに簡単。多めにホタテにのせて下さい。

  6. 6

    上からパン粉、あれば粉チーズ・バジルなどかけてください。

  7. 7

    オーブントースターで焦げ目が付くまで焼いたら出来上がり。(10分位)

コツ・ポイント

ガーリックバターは、フランスパンでガーリックトーストにする時に使ってましたが、このレシピに凄くいいですよ。普通はガーリックバターを作って作る料理なのですが、これなら手を汚さずに必要な材料が全部入っているので、大変便利です。

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育ち盛り3兄弟のママです。日々新しい料理を勉強中(*^_^*)家庭菜園も大好きで、収穫した野菜やハーブを使った料理にもチャレンジしています^ ^
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