作り方
- 1
火をつけないフライパンに牛肉としめじを入れ、少し火が通ってから酒と食べるラー油を落として炒めます。（粗熱を取ります）
- 2
乾麺は時間どおりにゆで、ざるあげして水でしめます。
- 3
氷を３個丼などの器に入れ、【２】の麺を入れます。
- 4
【１】で炒めたものをのっけてめんつゆを回しかけ、ごまと薬味をふったらできあがり☆
よくまぜて食べましょう！ -
コツ・ポイント
肉から脂が出るので、炒めるのに油は使いません。
食べるラー油が苦手な方は、塩コショウや醤油などお好みの味付けで炒めてくださいね。
濃縮めんつゆの場合、若干水を少なめに希釈してみてください。
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