豆乳担々麺風つけ麺うどんきしめんそうめん
しるびー1978 @silbee
超簡単！ただ火にかけるだけで絶品つけ麺！ふつーの麺つゆに飽きたら変化球でいかが？夏は汁も麺も冷やしてから食べてね！
このレシピの生い立ち
ラーメン屋さんに「濃厚豆乳坦々麺」というメニューがあって。もちろん炒めた豚挽き肉に豆板醤を入れた物をトッピングしても美味しいよ！
豆乳担々麺風つけ麺うどんきしめんそうめん
超簡単！ただ火にかけるだけで絶品つけ麺！ふつーの麺つゆに飽きたら変化球でいかが？夏は汁も麺も冷やしてから食べてね！
このレシピの生い立ち
ラーメン屋さんに「濃厚豆乳坦々麺」というメニューがあって。もちろん炒めた豚挽き肉に豆板醤を入れた物をトッピングしても美味しいよ！
作り方
- 1
今日の材料で〜す！お金掛かってないでしょ？
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- 2
鍋に豆乳をいれま〜す！火にかけて！
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- 3
白すりごまを豆乳に投入！オヤジギャグ失礼しました・・・。
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- 4
麺つゆ投入！
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- 5
食べるラー油投入！ふつーのラー油でも構いませんよ！
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- 6
万能ねぎ投入！ひと煮立ちしたら味をお酢を入れて味見をしてね！味が引き締まります！少ししょっぱい位でOK！
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- 7
器に盛って更にねぎを入れました。ねぎ好きな者で・・・。簡単でしょ！
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- 8
今回は茹で麺なのでさっとお湯に通します。冷たい麺は嫌いなので湯きりをしてそのまま盛り付けました。
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- 9
こんなカンジです！きしめんの上にさらにねぎのせちゃいました！煎り白ごまでもきざみのりでもなんでもＯＫ！
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- 10
H26年6月5日つくれぽ10人達成し、話題入りしちゃいました！作ってくださったみなさまThanks！
コツ・ポイント
麺つゆの量はお好みで！麺は水でしめてもいーし、湯通ししてから水でしめて再度湯通ししても（あつもり）
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