かぼちゃの煮物を作ります。
1/4から1/6くらいのかぼちゃを普通に煮物を作るときの大きさに切る。

水 大さじ1
みりん 大さじ1.5
酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
さとう 大さじ1

をいれて火をつける。

沸騰したら弱火で蓋をして10分。なるべく鍋は動かさない。
10分たったらフタをあけて煮汁をとばす。

煮汁をとばしてる間に鯛を焼きます。
鯛に塩ふってアルミをかぶせてグリルにいれる。先に裏を焼いて、そのあと表を焼く。

焼いてる間にお吸い物。
沸騰直前のだし汁に小さく切った鶏肉をいれて5分ほど煮込む。人参入れたけどほうれん草のがいいかも

薄口醤油と塩で味をととのえたら椀に入れ、手毬麩をひとつ。

梅干し、かまぼこ、黒豆、赤飯を器に盛る。

かぼちゃを切って椀に入れる。煮た後に切るとかぼちゃの色が鮮やかで見た目が良いです。

飾りの準備。うちは上の子の落書き帳をつかいましたが、あれば天麩羅紙を吉事用に折り皿の上にのせ寿をその上に。

鯛の上に水引きをのせる。
残った祝儀袋を適当な大きさに切り、箸袋を作る。
両面テープがなかったのでガムテープ使いました。