肉団子のトマトソース煮♪
Arsinda @cook_40043749
大人も子供も大好きなポルペッタ（肉団子）♪
パスタを絡めたり、硬茹でパスタと和えてオーブンパスタにしたり、色々アレンジ❤
このレシピの生い立ち
イタリアのミートボール（＾－＾）日曜のお昼の定番で、子供にも人気です♪ 私はいつも多めに作ってパスタ調理に使います。
肉団子のトマトソース煮♪
大人も子供も大好きなポルペッタ（肉団子）♪
パスタを絡めたり、硬茹でパスタと和えてオーブンパスタにしたり、色々アレンジ❤
このレシピの生い立ち
イタリアのミートボール（＾－＾）日曜のお昼の定番で、子供にも人気です♪ 私はいつも多めに作ってパスタ調理に使います。
作り方
- 1
玉ねぎのみじん切りを炒め、パン粉・ひき肉・卵・塩・胡椒・ナツメグ・パルメザンチーズと混ぜ、良くこねて団子状に。
-
- 2
小麦粉にまぶし、にんにく・オリーブオイルの入ったフライパンで軽く焼き色を付け、
-
- 3
トマトピュレー・バジルも入れ、３０分程弱火で煮込む。（必要があればお水を少々足して下さい）
-
- 4
塩・胡椒を調え、お好みでパルメザンを少々振りかけ出来上がり
（＾－＾） -
コツ・ポイント
夏はフレッシュバジルがありますが、なければローリエやパセリ、ローズマリーなど微妙に変わる風味を楽しんで下さい♪ 写真は倍量です。
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