とろーり♬おいしいみたらし団子
マリー☆☆ @cook_40037015
お団子はもちもち、タレはとろーりツヤツヤ、簡単＆本格的なみたらし団子です。勿論余った切り餅でも!
和風ティータイムに♡♡
このレシピの生い立ち
甘すぎない和菓子が食べたくって、これを思いつきました！
とろーり♬おいしいみたらし団子
お団子はもちもち、タレはとろーりツヤツヤ、簡単＆本格的なみたらし団子です。勿論余った切り餅でも!
和風ティータイムに♡♡
このレシピの生い立ち
甘すぎない和菓子が食べたくって、これを思いつきました！
作り方
- 1
☆の白玉粉と水を、固さを見ながら練り、好みの大きさに丸めて沸騰したお湯でゆでる。
-
- 2
白玉が茹であがったら冷水（分量外）に入れて冷ます。冷めたら水気を切る。
-
- 3
小鍋にしょうゆ・みりん・砂糖・水を入れ、加熱する。砂糖が溶けたら、★を溶いたものを加え、とろみが出るまで弱火で煮詰める。
-
- 4
始めは濁るので、透明になったらたれのできあがり！
- 5
器にお団子を入れ、(3)をかければ、
出来あがり☆☆☆ - 6
2010.04.04
話題入りさせていただきました☆
ありがとう
♥♥(o￫ܫ￩o)♥♥
- 7
2011.1.20
つくれぽ100人達成しました。みなさん本当にありがとう～☆☆ -
- 8
たれを密封できる容器で冷蔵庫に入れておけば3,4日持ちます。あとはレンジでチンするだけ☆
-
- 9
切り餅の場合は一口大に切り、お水にくぐらせてレンジで20-30秒チンして、柔らかくなったら温かいたれをかけてください☆
コツ・ポイント
お団子を茹でる時は、沸騰したお湯に入れてプワ～と浮いてきたらOKです(ゝ∀･)★
みりんを入れることで照りが出てキレイに仕上がります。(3)で煮詰めすぎてしまうと醤油辛くなるので気をつけて下さいね☆（でもしっかり煮詰めてとろみを出してね）
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