八宝菜
Cara Luna @cook_40071242
野菜はその時、冷蔵庫にあるもので。とろみをつけて熱々をたっぷりいただきます。
このレシピの生い立ち
冷蔵にあるもので作る八宝菜、鶉の卵ははずせません
八宝菜
野菜はその時、冷蔵庫にあるもので。とろみをつけて熱々をたっぷりいただきます。
このレシピの生い立ち
冷蔵にあるもので作る八宝菜、鶉の卵ははずせません
作り方
- 1
エビは殻をむいて背わたを取り洗う。イカは格子に隠し包丁をいれ短冊切り。人参は短冊切り、きくらげは水で戻す。
-
- 2
ヤングコーンと絹さやは下茹でする。青梗菜も茎は短冊、葉がざく切りにする。椎茸は４等分に玉ねぎは縦に７mm幅に切る。
- 3
鶉のゆで卵を作り、殻をむく。 フライパンに、しょうがを入れ、サラダ油を弱火で香りを出し、エビ・イカをさっと炒め取り出す。
-
- 4
人参・玉ねぎを炒め青梗菜の茎、他の野菜を加え炒める。
野菜に火が通ったら、鶉の卵・エビ・イカを戻し中華だしを加える。 - 5
塩・こしょうで味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつけ火を止める。
最後にごま油を加え出来上がり♪ -
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19422180
