お鍋で簡単！なめらか食感のよもぎ団子
今日の献立・山城屋 @yamashiroya_kitchen
よもぎ粉と白玉粉を使い、力いっぱいこねて沸騰した鍋で茹でるだけ♪
蒸し器を使わず、ご家庭で簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
よもぎ団子を自宅でも簡単に作れたらと思い考案しました。蒸し器を使わないので、別途調理器具を用意する必要はありません。
よもぎの風味と白玉粉のなめらかな食感がおいしい一品です。
アプリでひらく作り方
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①容器に水Aと、よもぎ粉3ｇを入れて約５分間もどす。
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②白玉粉に砂糖、戻したよもぎ粉を入れる。
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③②に水Bを少しずつ加えながら練る。
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- 4
④耳たぶくらいの固さになればOK！
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⑤よもぎ餅を適当な大きさに分け、丸める。
- 6
⑥沸騰した鍋に、よもぎ餅を入れ約２分茹でる。
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⑦茹であがったら、冷水にとり、冷やして水切りします。
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⑧お好みできな粉を振りかければ出来上がり。
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この商品を使いました。
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この商品を使いました。
※山城屋 米粉の紹介
https://goo.gl/oqhZW0 -
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この商品でも作れます。
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この商品を使いました。
※山城屋 きな粉の紹介
https://goo.gl/tIigmA -
コツ・ポイント
※水を一気に入れてしまうと白玉粉がべちゃべちゃになってしまうので、必ず少量ずつお入れください。
※よもぎ粉の戻し汁を使用することで、色合いがより鮮やかになります。
☆よもぎ粉のご購入は
乾物屋JPで検索♪
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