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大根のゆずジャム漬け
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大根のゆずジャム漬け-レシピのメイン写真

大根のゆずジャム漬け

エーコープマーク品
エーコープマーク品 @cook_40221872

大根とジャム?!いやいやとっても合うんです!
このレシピの生い立ち
なかなか思いつかないようなメニューを考案してみました。

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エーコープマーク品
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材料

  • 大根 1kg
  • 塩 20g
  • 砂糖 80g
  • ゆずジャム 大さじ2
  • エーコープ五倍酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむき、1cm幅の拍子木切りにし、塩をもみこんで3時間程おいて水気をしぼる。

  2. 2

    ①にさらに3時間程おき、再度水気をしぼる。

  3. 3

    ②に砂糖、ゆずジャム、五倍酢を加え2~3日漬け込む。

コツ・ポイント

お好みで調味料の量を加減してください。

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エーコープマーク品
エーコープマーク品 @cook_40221872
2017/10/03 01:41に公開
エーコープマーク品はJAグループのプライベートブランドです。国産優先使用、安全・安心に配慮した商品を、食品を中心に800規格以上取り揃えています。エーコープマーク品は、お近くのAコープ店舗や直売所、JA店舗の他、ネットでもご購入いただけます。会員制宅配ショッピングサイト「JAくらしの宅配便」 はコチラ▶https://jakurashi.zennoh.or.jp/エーコープマーク品のファンコミュニティサイト「Aむすび」にも遊びに来てくださいね!▶https://a-musubi.net/
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