たくあんで味つけ、牛肉と野菜炒め
沢庵の塩気を利用した炒め物です。
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炒め物の味付けに変化がないので、思い付きで沢庵を加えてみました^^
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玉ねぎ、人参を薄切りに。
ピーマンは縦に細切り後、半分の長さに。
フライパンに油を熱し、玉ねぎ、人参、ピーマンを炒める。
野菜がさっと炒まったら、牛肉を加える。
お肉に火が通ったら、沢庵を適量加え、1~2分炒めて出来上がり。
・私はお肉を炒め過ぎてしまい、かたくなることが多いので、野菜の後に炒めました。
・味つけは沢庵のみなので、物足りない場合は塩コショウをしたり、沢庵の量を増やしたりしてみて下さい。
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