ピリからあげ
shogosada @cook_40044441
いつものからあげもおいしいけど、たまには大人バージョンのからあげでビールを楽しみましょう♪
このレシピの生い立ち
辛いものがすきなので、考えてみました
ピリからあげ
いつものからあげもおいしいけど、たまには大人バージョンのからあげでビールを楽しみましょう♪
このレシピの生い立ち
辛いものがすきなので、考えてみました
作り方
- 1
鶏肉は一口大に切る。○の調味料を合わせて鶏肉を入れて揉み込み、３０分くらい置いておく。
- 2
１．の汁気をよく切り、片栗粉をまぶして余分な粉をはたき、１７０℃～１８０℃でからりと揚げる。
- 3
コツ・ポイント
豆板醤はお好みで加減してください。（うちの１２歳少女はこの量でさほど辛くないとのことです）
にんにくはチューブでもいいです。
胸肉やささみでもいいですが、若干ぱさつくかも知れないので酒少々をもみこんでから漬け汁に漬けてみて下さい。
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