作り方
- 1
塩昆布を包丁で適当にみじん切りっぽく細かくする。
- 2
キレイなビニール袋に挽肉、切った塩昆布、日本酒を入れてよく揉む。
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- 3
テフロンのフライパンに２を入れてから火をつけ、木ベラや菜箸で細かくしながら炒める。
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- 4
肉に火が通ったらうま味調味料を入れる。味見をして塩が薄いようなら少し塩をたしてね。白ゴマを入れて出来あがり～！
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コツ・ポイント
たまには甘くないそぼろも美味しいですよ＾＾
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アレンジいっぱい肉みそそぼろ。そぼろ丼もよし、おにぎりに混ぜてもよし、コロッケ、春巻きにも！！小分けに冷凍しておこう☆
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