セロリの茎と葉をみじん切りにする。

フライパンにごま油、みじん切りにしたニンニクと生姜を入れ、香りがつくまで炒める。

馴染んだらセロリの茎を加え炒める。

セロリの香りが立ってきたら、豚ひき肉を加え炒める。

豚ひき肉の色が八割方変わってきたらセロリの葉を加え炒める。

セロリの葉が色鮮やかな緑色になったら調味液を加え、こしょうで味を整える。

※混ぜご飯にする場合は、フライパンの火を止めた後炊きたてのご飯を入れる。ご飯によそい、ゴマをかける。