甘麹(甘酒)胡麻和えの素
うにらさん @cook_40055065
砂糖の代わりに甘麹を使った優しい甘さの
胡麻和えの素です
このレシピの生い立ち
最近我が家は砂糖代わりに甘麹を使う事が増えました。これもその内の一つです。
アプリでひらく作り方
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ボウルに甘麹、醤油、すり胡麻を入れます。
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- 2
良く混ぜれば素の出来上がり。
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- 3
庭の芹をさっと茹で水に放し、ぎゅっと絞って和えました。
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コツ・ポイント
すり胡麻は黒でも白でも金でもお好みで。
甘麹の糖分や好みで分量は調節してください。
ほうれんそう、インゲン、小松菜等何にでも合いますが、食卓に出す直前に和えましょう。
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