夏野菜と塩こんぶの素麺
ふじっ子の塩こんぶを使った
簡単素麺レシピです。
このレシピの生い立ち
夏の毎日のお昼作りに思いついた簡単レシピです。
作り方
- 1
キュウリとナスは薄切りに。トマトはざく切りにしておく。
- 2
①とふじっ子の塩こんぶを混ぜ合わせ、しばらく置く。
（冷蔵庫で15分くらい） - 3
だし汁に塩を足して、スープを作りよく冷やしておく。
- 4
②から出た余分な水分は軽く切っておく。
- 5
素麺を茹で、流水でよくもみ洗いする。
- 6
器に素麺を入れ、④の野菜を盛る。
③のスープをかけ、最後にごま油をちょっとたらして出来上がり☆
コツ・ポイント
かつお節と昆布でだし汁を取りましたが、粉末の出汁のもとを使っても簡単に出来ると思います。
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