煮干しも喜ぶ!自家製煮干しふりかけ☆

ゆーま☆
ゆーま☆ @cook_40039969

お味噌汁に利用した煮干しを捨てるのは、勿体ない!ふりかけにしましょう☆
このレシピの生い立ち
お味噌汁の為に利用した、煮干しさん。そのまま捨てるのは勿体ない!カルシウム補強に☆
自家製が美味しいです!

(^w^)

煮干しも喜ぶ!自家製煮干しふりかけ☆

お味噌汁に利用した煮干しを捨てるのは、勿体ない!ふりかけにしましょう☆
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お味噌汁の為に利用した、煮干しさん。そのまま捨てるのは勿体ない!カルシウム補強に☆
自家製が美味しいです!

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材料

  1. だし取り済の煮干し 5〜10尾程
  2. おにぎり用焼き海苔 1枚
  3. ごま 大1
  4. 小1/2

作り方

  1. 1

    だし取り済の煮干しをホイルに並べて、トースターで5分程焼いて水分を飛ばし、軽く粗熱をとります。人肌まで冷まします。

  2. 2

    オーブンで煮干しの水分を飛ばしている間に、おにぎり用の海苔を軽く炙ります。

  3. 3

    ミキサー等へ、煮干しと海苔を手で細かくちぎり、ごまと塩を入れて混ぜます!

コツ・ポイント

海苔は焼き海苔を使用すると、食べた時に磯の香りがします。味海苔の場合は塩分調整をしてください。煮干しの水分飛ばしは焦げ目に注意!ホイルを被せるなどして調整を

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