煮干しも喜ぶ!自家製煮干しふりかけ☆

ゆーま☆ @cook_40039969
お味噌汁に利用した煮干しを捨てるのは、勿体ない!ふりかけにしましょう☆
このレシピの生い立ち
お味噌汁の為に利用した、煮干しさん。そのまま捨てるのは勿体ない!カルシウム補強に☆
自家製が美味しいです!
(^w^)
煮干しも喜ぶ!自家製煮干しふりかけ☆
お味噌汁に利用した煮干しを捨てるのは、勿体ない!ふりかけにしましょう☆
このレシピの生い立ち
お味噌汁の為に利用した、煮干しさん。そのまま捨てるのは勿体ない!カルシウム補強に☆
自家製が美味しいです!
(^w^)
作り方
- 1
だし取り済の煮干しをホイルに並べて、トースターで5分程焼いて水分を飛ばし、軽く粗熱をとります。人肌まで冷まします。
- 2
オーブンで煮干しの水分を飛ばしている間に、おにぎり用の海苔を軽く炙ります。
- 3
ミキサー等へ、煮干しと海苔を手で細かくちぎり、ごまと塩を入れて混ぜます!
コツ・ポイント
海苔は焼き海苔を使用すると、食べた時に磯の香りがします。味海苔の場合は塩分調整をしてください。煮干しの水分飛ばしは焦げ目に注意!ホイルを被せるなどして調整を
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