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自家製☆煮干出がらしでスパイシーふりかけ
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自家製☆煮干出がらしでスパイシーふりかけ-レシピのメイン写真

自家製☆煮干出がらしでスパイシーふりかけ

Healthysan
Healthysan @cook_40220066

捨てちゃうのはもったいない、煮干しの出がらしで作るふりかけレシピです☆ほかほかご飯との相性がばっちりです(*´ω`*)
このレシピの生い立ち
旦那さんの母国料理です(∩´∀`)∩

捨てちゃうのはもったいない、煮干しの出がらしで作るふりかけレシピです☆ほかほかご飯との相性がばっちりです(*´ω`*)
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Healthysan
Healthysan @cook_40220066

捨てちゃうのはもったいない、煮干しの出がらしで作るふりかけレシピです☆ほかほかご飯との相性がばっちりです(*´ω`*)
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材料

1人分
  • 煮干し出がらし 10匹
  • 唐辛子 1本
  • 塩 少々
  • マスタードオイル 小さじ1
  • 玉ねぎみじん切り 小さじ1
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作り方

  1. 1

    お出汁をとった煮干しの出がらしを用意します。

    • 自家製☆煮干出がらしでスパイシーふりかけ作り方1写真
  2. 2

    マスタードオイルを引いたフライパンで、煮干しと唐辛子を焼きます。

    • 自家製☆煮干出がらしでスパイシーふりかけ作り方2写真
  3. 3

    さくさくになるまで焼いて冷ましたら、粉々にします。(小骨があるので素手で行う場合は気を付けてください。)

    • 自家製☆煮干出がらしでスパイシーふりかけ作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎのみじん切りとあわせて出来上がり☆

    • 自家製☆煮干出がらしでスパイシーふりかけ作り方4写真

コツ・ポイント

出がらしじゃなくてそのままの煮干しでも作れますし、他の乾燥の魚でも美味しく作れます!

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Healthysan
Healthysan @cook_40220066
2015/11/10 23:56に公開
南アジアで良く食べられているレシピや、現在住んでいるアメリカでの料理レシピを載せています☆人口調味料をなるべく使わず、自然の食べ物だけで作れるレシピも載せています♪
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このレシピのキーワード

ふりかけ マスタード 煮干 玉ねぎ トウガラシ

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