チョコパイ入り白パン(о´∀`о)
ﾁｪﾘﾑ @cook_40197106
焼き上がる前のパンの香りとチョコの香りがたまりません(*´ω｀*)かなり美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
チョコパイを包んだら美味しいかな～っと思い試しに焼いてみました(*´∀`)♪
チョコパイ入り白パン(о´∀`о)
焼き上がる前のパンの香りとチョコの香りがたまりません(*´ω｀*)かなり美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
チョコパイを包んだら美味しいかな～っと思い試しに焼いてみました(*´∀`)♪
アプリでひらく作り方
- 1
全ての材料をHBに入れて生地作りコースで練り→一次発酵まで行う。
- 2
生地が出来たらガス抜きをして8個に分割する。
- 3
丸めたら濡れ布巾をかぶせて15分ベンチタイム。
- 4
ベンチタイムが終わったら生地をガス抜きしてからチョコパイを真ん中におき包むように綴じ目をきっちりくっつける。
- 5
綴じ目を下にして天板に並べオーブンを35℃から40℃くらいで30分ほど二次発酵させる。
- 6
オーブンを180℃に余熱する。
霧吹きで生地を少し湿らせて粉ふるいで強力粉をふるう。 - 7
余熱が終わったら温度を160℃に下げて30分焼く。
途中アルミ箔をかぶせて焼き色がつかないようにする。 - 8
焼き時間はご家庭のオーブンによって調節してください。
- 9
アルミ箔をかぶせるタイミングは焼き始めてから15分くらいです。
- 10
焼き上がり(*´∀`)♪
-
コツ・ポイント
チョコパイを包んだ時の綴じ目はしっかりくっつけてください。
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