ほうれん草を茹でます。【今回は4分間茹でました】

①のほうれん草を、ざるにあけて水切りし、みじん切りにします。

キャベツの芯を取ってみじん切りにします。

③のキャベツを軽く塩水で洗って、ざるにあけて水切りします。

④のキャベツを電子レンジ600w3分間で加熱し、ざるにあけて水切りします。

ひきわり納豆は、タレも入れてよく混ぜます。

⑥の納豆に熱湯をかけて、湯通しし、ヌメヌメを取ります。

しらす干しは器に入れて熱湯を注ぎ、2〜3分間つけておきます。その後ざるにあけて湯切りします。

ボウルにお好み焼き粉と水を入れてよく混ぜます。

⑨のボウルに⑤のキャベツを入れて混ぜ合わせます。

⑩のボウルに②のほうれん草を入れて混ぜ合わせます。

11のボウルに⑧のしらす干しを入れて混ぜ合わせます。

12のボウルに⑦の納豆を入れて混ぜ合わせます。

13のボウル内の具材全てを、もう一度混ぜ合わせます。フライパンに油を敷いて温めます。【今回はオリーブオイル使用】

14のボウル内の生地を5等分にしてフライパンに流し込み、丸く整えます。【フライパンの大きさに合わせて一度に焼ける分】

15のフライパンで4〜5分間焼いて生地の下面がキツネ色になったら、ひっくり返します。

16のフライパンに蓋をして4〜5分間蒸し焼きにします。

17のフライパンの蓋を取り、再度ひっくり返して更に4分間焼いて芯まで火が通ったか竹串等で確認します。

18の生地を皿に盛り付け、1歳からのお好みソースを適量ハケで塗ります。

19のお好み焼きにかつお節を適量ふりかけたら完成です。