じゃがいもとほうれんそうのキッシュ
まりぃ。 @cook_40038666
パイシートを使って簡単キッシュ。じゃがいもとほうれん草で切り口の見栄えもきれいに。パン代わりにもなりますね。
このレシピの生い立ち
小腹がすいた時にも合うし、もちろんおもてなし料理やオードブルにもなります。今日はじゃがいもとほうれん草の組み合わせ。きのこ類も冬に合いますね。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草を軽くゆでて、２センチの長さに切る。
- 2
じゃがいもをさいの目に切り、軽く下茹でする。
- 3
卵を軽く溶きほぐして、生クリームを混ぜて塩こしょうを振っておく。
- 4
３の卵液にほうれん草とじゃがいもを混ぜる。
- 5
オーブン対応のケーキ型にパイシートを敷き、フォークで穴を開け（ふくらみ防止）予熱２００度のオーブンで１０分焼く。
- 6
４の卵液を静かに色つき始めたパイシートの上に流し込み、パン粉をまぶして１０分焼いてできあがり。
- 7
しっかり冷ましてから食べやすい大きさに切る。（出来立てで切るとくずれやすいですよ～）
コツ・ポイント
焼きたてももちろんおいしいですが冷めて落ち着いた翌朝はパンの代わりになります。
卵料理として、おせち料理の一品にもなります。
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冷凍パイシートを使って、超簡単で美味しいキッシュ♪ほうれん草たっぷりです☆おもてなしにも◎冷めても美味しいです。
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