❀スイートポテト❀
ウルプ★ @cook_40034474
とりあえず..ほんとに美味いーんです＊(´･ω･｀)
食べたら誰もが絶賛してくれるスイートポテトです‥＊
このレシピの生い立ち
スウィートポテトが大好きで＊試行錯誤し続け..やっと自分も家族も納得する味にできあがったのでﾚｼﾋﾟUPしましたー＊
❀スイートポテト❀
とりあえず..ほんとに美味いーんです＊(´･ω･｀)
食べたら誰もが絶賛してくれるスイートポテトです‥＊
このレシピの生い立ち
スウィートポテトが大好きで＊試行錯誤し続け..やっと自分も家族も納得する味にできあがったのでﾚｼﾋﾟUPしましたー＊
アプリでひらく作り方
- 1
ｻﾂﾏｲﾓの皮を剥き.厚さ１cm幅くらいに切って水をはった鍋の中に入れて蓋をし.柔らかなるまで湯がきまーす｡
- 2
お湯を捨てて柔らかくなったｻﾂﾏｲﾓをふるい容器ですり潰していき.越しまーす＊(´･ω･｀)!!!(←※これ重要｡)
- 3
鍋に越したｻﾂﾏｲﾓと●の材料を全部入れ.弱火にして木ベラなどでよ〜く混ぜ合わせて水分をとばします｡
- 4
ボウルにうつし少し冷ましてから卵黄とﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽを加え.さらに全体に混ざり合うように混ぜます｡
- 5
それを５０gずつに分けてちっこいサツマイモ型に整えます♪(※面倒くさければカップなど容器に直接入れてもOKです＊)
- 6
その上にﾂﾔだし用の〇を混ぜたやつをﾃｨｰｽﾌﾟｰﾝなどで薄〜く全体にぬり広げます｡
- 7
温めておいた180度のオーブンで20分焼き.一度取り出してﾂﾔ出し用の○を薄〜く二度ぬりします｡
- 8
ｸﾞﾘﾙかﾄｰｽﾀｰで５分くらい焼き.ほんり焦げ目がついてきたらできあがりー♪●^^●
コツ・ポイント
お芋はとりあえず面倒だけど全部※越すことが大事です｡一度越すことで口当たりも全然ちがっちゃいます＊ ツヤ出しも二度塗りすることで仕上がりがめっちゃキレイになるので是非‥♪●^^●
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