作り方
- 1
大きめのタッパにぬるま湯を入れ、塩を一掴み入れる
- 2
筋子をいれて、皮を取りながらぬるま湯に漬けながら、ほぐす
- 3
ほぐして皮をきれいに取り除いたら、ザルに取り、冷蔵庫に入れ、水気を良く切る
- 4
2時間ぐらいしたら、タッパに移し換え、醤油、みりん、酒の順に入れ良くなじませる
-
- 5
ラップして冷蔵庫に保存して一日たてば出来上がり
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コツ・ポイント
良く水を切ること。醤油の代わりに市販のめんつゆでもいいかもwww
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