いくらの醤油漬けで☆いくら丼
ゆうゆう0310 @cook_40027123
手作りのイクラの醤油漬けは簡単に作れます♪家族が大好きな丼です。
このレシピの生い立ち
北海道に住んでいる時にお友達に教えて頂き、我が家の定番になりました。生筋子が店頭に並ぶと必ず作っています。酢飯にしても美味しいです。レシピID : 19684012 瓶に詰めて冷凍も出来ます。
いくらの醤油漬けで☆いくら丼
手作りのイクラの醤油漬けは簡単に作れます♪家族が大好きな丼です。
このレシピの生い立ち
北海道に住んでいる時にお友達に教えて頂き、我が家の定番になりました。生筋子が店頭に並ぶと必ず作っています。酢飯にしても美味しいです。レシピID : 19684012 瓶に詰めて冷凍も出来ます。
作り方
- 1
ボウルに塩と生筋子を入れ、ぬるま湯（40℃位）につけながら薄皮を剥がしていき腹子をバラバラにします。
-
- 2
水を何度か替え、綺麗になったらザルに揚げます。
剥がした薄皮が有れば丁寧に取り除きます。 -
- 3
容器にバラした筋子を入れ、◎の調味料を加え漬け込みます。
-
- 4
こちらは5時間経ったイクラです。プリプリした感じになります。
-
- 5
器にご飯を盛り、大葉を敷き、イクラをのせ、わさびを添え、海苔を散らします。醤油をかけて頂きます。
-
- 6
＊イクラの親子丼＊
レシピID：18013579 -
- 7
＊だし醤油＊
レシピID：18931861 -
- 8
2＊美味しく仕上げるには塩水を使って洗って下さい。最後は真水で洗います。
コツ・ポイント
1＊薄皮を剥がす時が少し大変ですが、ぬるま湯の中で剥がしていくときれいに取れます。網の上で扱いても綺麗に取れます。3＊粒が大き目のいくらは４～5時間以上漬け込んで下さい。小さ目のいくらは２～３時間位でもOKです。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
ぷっちぷち自家製いくら醤油漬けでいくら丼 ぷっちぷち自家製いくら醤油漬けでいくら丼
ぷっちぷちのいくら丼！自家製なので味付けもお好みで調節できるなんといってもいくらかけ放題！！どばどばかけて♡
料理人たっくん -
イクラ丼☆〜手作りのイクラの醤油漬けで イクラ丼☆〜手作りのイクラの醤油漬けで
手作りのイクラをあったか御飯に好きなだけのせて食べるイクラ丼です。高校生の娘は、これ最高~☆と言っていました♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17788598
