鯖の塩煮

soyori
soyori @cook_40038862

骨まで軟らか♪ハーブを入れたら洋風に、野菜を入れても美味しいでしょう。
このレシピの生い立ち
鯖の水煮缶が好きです♪自宅でも作りたくて挑戦!

鯖の塩煮

骨まで軟らか♪ハーブを入れたら洋風に、野菜を入れても美味しいでしょう。
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鯖の水煮缶が好きです♪自宅でも作りたくて挑戦!

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材料

  1. 1尾
  2. 小匙1
  3. 50cc
  4. 400cc

作り方

  1. 1

    鯖は3㎝筒切り、3枚におろしてあるものなら3㎝幅に切る。

  2. 2

    塩、酒、水を圧力鍋に入れ沸騰させる。鯖を入れ、落としブタをして蓋をし、圧力がかかったら25分加圧。自然放置。

  3. 3

    大根おろしを添えていただきます。

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soyori
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「天然酵母パンと惣菜 じんじん」自家製酵母パン、天然酵母パンと惣菜(金曜のみ)、焼き菓子を販売しています。毎週火曜・金曜10:00〜17:00営業しています。新小岩のcafeマチノ木さんで、焼き菓子を販売させていただいています。レシピは滅多にアップしません。つくれぽの返事がいつも遅れて申し訳ありません。
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