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卵なし☆さつまいものカップケーキ
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卵なし☆さつまいものカップケーキ-レシピのメイン写真

卵なし☆さつまいものカップケーキ

まるまりゅう*
まるまりゅう* @cook_40074765

卵なしでもふわっと美味しいさつまいものケーキです(^-^)
このレシピの生い立ち
卵アレルギーがある息子のために作ってみました。

卵なしでもふわっと美味しいさつまいものケーキです(^-^)
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卵なし☆さつまいものカップケーキ

まるまりゅう*
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卵なしでもふわっと美味しいさつまいものケーキです(^-^)
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材料

カップケーキ 3個
  • ホットケーキミックス 100g
  • さつまいも 50g
  • ヨーグルト 50g
  • マーガリン 40g
  • はちみつ 30g
  • 黒ごま 適量
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作り方

  1. 1

    さつまいもを1センチ角にカットして水にさらした後、電子レンジで2分加熱する。オーブンを180℃に予熱しておく。

  2. 2

    さつまいも以外の材料を混ぜ合わせる。
    均一になったら飾り用のさつまいもを残し、さつまいもを入れて混ぜる。

  3. 3

    カップに入れ、飾り用のさつまいもと黒ごまを飾る。

  4. 4

    180℃に予熱したオーブンで23分焼いて出来上がり♡

コツ・ポイント

混ぜ合わせるサツマイモは、潰してもそのままの角切り状態でもOK。

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まるまりゅう*
まるまりゅう* @cook_40074765
2015/03/16 02:57に公開
卵料理大好き!でも息子が卵アレルギー(泣)親子で美味しく食べれるレシピを日々模索してます♪どうぞよろしくお願いします(≧∇≦)
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このレシピのキーワード

ケーキ さつま芋 はちみつ ホットケーキミックス ヨーグルト

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