食パンを8枚切りにカット。
今回はラパンの食パンを使用しました。
フォションの食パンもおすすめ！

マスカルポーネチーズと砂糖を泡立て器で合わせる。

生クリームもいれて固めに泡立てる。

いちごを写真のように並べる。
（中心のいちごは背が低いほうが良い）

いちごの上にクリームを塗って隙間を埋める。
中心が厚め、縁は薄め。

食パンを乗せてサンド。
ピタッとラップで包む。

温めたパン切りナイフでラップをしたままカット。
あとからラップをはがす。