お一人様魚グリルで焼くモチモチPizza
ガスコンロの魚焼きグリルで、窯焼き風ピザが２～３分で焼き上がり！お味も本格的です（*^_^*）
このレシピの生い立ち
少しの強力粉と、冷蔵庫にある具で本格的なピザが食べられます。お一人様でも、時間がある時にのんびり作ってみると楽しい！そして美味しい！
お一人様魚グリルで焼くモチモチPizza
ガスコンロの魚焼きグリルで、窯焼き風ピザが２～３分で焼き上がり！お味も本格的です（*^_^*）
このレシピの生い立ち
少しの強力粉と、冷蔵庫にある具で本格的なピザが食べられます。お一人様でも、時間がある時にのんびり作ってみると楽しい！そして美味しい！
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに強力粉を入れ、塩を加え混ぜておく。水に砂糖を溶かし、ドライイーストを加え混ぜ、強力粉に加えて粉となじませる。
- 2
１のボウルにヨーグルトを加えさらに混ぜ、ひと塊りになったら捏ねる、５分位捏ねたらEX.V.オリーブオイルを加え捏ねる。
- 3
生地がなめらかになったら、ボウルに丸め入れラップをし、夏の今なら室温で５０分で１次発酵完了、台に出し打ち粉をして休ませる
- 4
生地を直径１５センチピザ生地に手でのばす。
-
- 5
すりおろしたトマトに塩を１つまみ加え混ぜソースにする。なすとズッキーニはオリーブオイルで焼いておく。
- 6
テフロンフライパンに生地をのせ、トマトソースを塗り、なす、ズッキーニ、ハム、チーズをのせ、バジル、オイル、塩こしょうふる
-
- 7
蓋をして、中火にかけ、生地が少しふくらんだら、魚焼きグリルを余熱しておいて、ピザをグリルに移す。
-
- 8
魚焼きグリルは強火でチーズが溶け生地がこんがりしたら焼き上がり（２～３分で焼けますので、様子を観ながら）
-
- 9
生地は膨らみ、チーズが溶け、こんがりしたら焼き上がり。
-
- 10
バジルの葉を飾ってできあがり。
-
コツ・ポイント
ピザ生地は、パンの様に捏ねをしっかりしなくても、なめらかになれば大丈夫です。夏は気温が高いので、室温で十分発酵します、１次発酵だけで、具をのせ焼けるので、手軽に出来ます。
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