梅おろし和風パスタ
コハルのママ @cook_40144681
パスタをヘルシーにもりもりいただけます☆まいたけ しめじ エリンギ 好きなきのこを 好きなだけ入れてどうぞ。
このレシピの生い立ち
たまたま、大根おろしに梅を入れたらきれいなピンク色になりました。だんなさんにも好評だったので和風パスタにのせてみました☆
梅おろし和風パスタ
パスタをヘルシーにもりもりいただけます☆まいたけ しめじ エリンギ 好きなきのこを 好きなだけ入れてどうぞ。
このレシピの生い立ち
たまたま、大根おろしに梅を入れたらきれいなピンク色になりました。だんなさんにも好評だったので和風パスタにのせてみました☆
作り方
- 1
大根をおろす。梅干は種をはずし細かく切る。大根おろしと梅干をあえておく。
- 2
にんにくを細かく切る。まいたけを食べやすい大きさにちぎる。
- 3
たっぷりお湯をわかし、塩をいれてパスタをゆでる。
- 4
フライパンにオリーブオイルをひいて、にんにくをかおりがするまで炒め、まいたけを加え塩コショウで味付けし、炒める。
- 5
４にゆであがったパスタを加えていっしょにいためる。めんつゆをまわしいれ、味をととのえる。
- 6
お皿に盛って、１の梅おろしをたっぷりのせてできあがり☆
コツ・ポイント
大根おろしの水気は少し切って パスタにのせましょう。味が薄まってしまうので・・・。
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